酒蒸蛤蠣

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人份: 2-3人份 時間: 6分鐘

食材準備

• 油 適量
• 蔥白 1根
• 蒜末 3瓣
• 薑末 2片
• 蛤蠣 300g
• 米酒 80ml
• 蠔油 1大匙

料理步驟

1

起鍋下油後，蔥白、蒜末、薑末炒香，再倒入蛤蠣、米酒、蠔油拌炒均勻，蓋上鍋蓋煮3-5分鐘至蛤蠣全開

2

撒上蔥絲、辣椒絲，請享用！